江南都市報
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小龍蝦真的能奪命嗎?

記者 包四華
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2014-06-03 16:47
來源:潯陽晚報

“江蘇7旬老太命喪小龍蝦之鉗”的新聞引發網友關注

小龍蝦真的能奪命嗎?

專家:“被龍蝦鉗傷,應及時處理”


    九江市民喜歡吃小龍蝦,但是,近日一條“7旬老婦葉老太被小龍蝦鉗傷致死”的新聞被網友廣泛關注。被龍蝦鉗夾了一下竟然能致命,真是太可怕了,不少網友疑惑,這是真的嗎?如何清洗小龍蝦?帶著這些問題,記者走訪了九江市的龍蝦市場。

    九江市湖泊眾多,水網密布,向來是小龍蝦豐富的地區,記者在柴桑大市場美食街看到,這里大部分洗蝦工都戴著手套。而有的比較高檔的店面則實現了機器洗蝦,更為方便快捷。某手抓龍蝦店洗蝦工孫女士告訴記者,他們基本上是機器洗蝦。家庭煮婦倒真的要小心小龍蝦的鉗子,因為家里做小龍蝦,還需要用剪刀,剝掉尾巴上的腸子,如果戴了手套,很難操作,所以鉗傷是常有的事情。“自己家買的話就是一個一個刷,如果你不注意也會夾人,特別是刷到尾巴反應就很大。我們做龍蝦很多年了,基本上都是機器加工,沒有手工洗,一直賣得比較好。”

    對此,九江學院附屬醫院普外科醫生汪峰告訴記者,江蘇葉老太被龍蝦鉗傷所引起的癥狀,屬于由水生生物導致的皮膚病。“龍蝦本身并沒有什么毒性,只是由于其生活的環境多為淤泥、污水多的地方,所含有害病菌較多,所以皮膚被龍蝦鉗出傷口后,龍蝦所帶有的致病菌會通過傷口侵入到人體內,就可能會引起局部紅腫、熱病等炎癥反應。鉗傷如果傷口深又不及時打破傷風抗毒素,就可能引起厭氧菌感染,而厭氧菌就是破傷風菌的一種。龍蝦因為生長于淤泥中,淤泥是個少氧的環境,易滋生厭氧菌,龍蝦就可能攜帶厭氧菌。而如果龍蝦‘鉗’得深,傷口內就形成了一個無氧空間,由利于厭氧菌的繁殖,導致傷口感染。”汪峰如是介紹說。

    在清洗龍蝦時,市民被鉗到的事很普遍。對此汪峰也表示,市民不用太過擔憂,因為鉗傷發病的很少見,這和傷口深淺、人自身抵抗力以及身體情況有關。汪峰稱,葉老太可能年老體弱,又有心臟病、高血壓等疾病,所以對于病菌的抵抗力較常人差很多,才會引發這一悲劇。“這個老人家死亡,龍蝦鉗傷只是一個誘因,就像一個人口腔感染也有厭氧菌,不需要太過激的表示。”

    汪峰告訴記者,今年到目前為止,他們還沒有收到一個由于龍蝦鉗傷引發感染的病例,但是遇到這種情況還是要做及時處理,“目前一個都沒有,以前有過,但是沒有很重的后遺癥,受傷的時候可以先用水大量沖洗,家里有碘伏、酒精這一類的可以做局部處理,但是不要包扎,因為厭氧菌忌諱包扎,小的鉗傷一到兩天就可以愈合。”

    采訪的最后,汪峰說,如果鉗傷傷口很深,有發燒、高熱等情況應該及時就醫,“盡早到醫院去,像全身乏力發燒等中毒癥狀就應該盡早到醫院去,具體癥狀像血象會升高,如果形成膿毒血癥就更復雜一些,打針時間會長一些。”

 

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